Тренинг-центр для бариста в Москве и СПб от VKUS Company

Записаться
Профессиональный курс обучения предполагает ознакомление с возможностями кофемашин для HoReCa-сегмента. Слушатели изучают технику брендов Fiorenzato, Elektra, WMF, WEGA.

Курс делает упор на работу с профессиональными кофемашинами и кофемолками. Новички, включенные в программу повышения квалификации, получают большой объем знаний, выступающий залогом будущего профессионального успеха.

В рамках программы изучаются:

Работа с кофемашиной

  • Устройство
  • Принцип работы
  • Неисправности
  • Рабочее пространство
  • Уход

Работа с кофемолкой

  • Устройство
  • Настройка помола
  • Brew ratio
  • Дозировка
  • Уход

Работа с молоком

  • Выбор молока
  • Оборудование и инвентарь
  • Техника взбивания
  • Основы латте арт
  • Работа над ошибками

Приготовление напитков

  • Эспрессо
  • Американо
  • Капучино
  • Латте
  • Флэт уайт
  • Раф

Обучение в школе бариста

Чтобы каждая чашка кофе радовала вашего гостя, бариста должен знать множество нюансов и секретов обращения с сырьем и техникой. Только такой мастер сможет прославить ваше заведение.

При составлении образовательной программы мы придерживаемся трех принципов:

Ориентация на международные стандарты приготовления, которые декларирует Чемпионат бариста. Правила соревнований задают высокие стандарты подготовки со старта тренинг-программы.
Только очное обучение в Москве и Санкт-Петербурге. Мы готовы проводить занятия на базе предприятия заказчика. В последнем случае доставку оборудования и учебных пособий оплачивает клиент.
Коучи, ориентированные на подготовку специалистов с нуля. Тренеры VKUS Company готовы работать с опытными сотрудниками и проводить ознакомительные занятия для новичков.
Предлагаем бесплатное базовое обучение для сотрудников наших постоянных клиентов. Цена курсов для любителей кофе оговаривается отдельно.

Тренеры курса бариста

Андрей Черняков
Санкт- Петербург
Опыт работы в кофейнях в США

Участник EXPO MILANO 2015

Обучение и повышение квалификации персонала 5* отелей

Международный опыт проведения дегустаций

Прошел обучение у производителей в Италии

Руслан Чакрян
Москва
Более 10 лет работы в кофейной индустрии.

Проведение тренингов по приготовлению кофе и чая на площадках различного уровня.

Организация работы кофе баров.

Прошел обучение по обжарке кофе в 2016 году.

Владение навыками настройки и ремонта кофейного оборудования.

Программа обучения на тренингах

Barista-praktika
1 день
Для всех
группа до 3 чел.
3-5 часов

Упор сделан на получение и максимальное закрепление основных навыков профессии бариста, которые помогут Вам успешно двигаться в этом направлении.

Обучение длится 3-5 часов, стоимость 5000 руб. на 1 человека, если пришли вдвоем то 8000 руб., втроем 10000 руб., максимально 3 чел.

Курс направлен на достижение максимального результата здесь и сейчас. После прохождения тренинга выдается сертификат.

Дополнительно можно сделать упор на одном из направлений программы. Стоимость одного блока 3000 руб.

Обучение можно пройти у нас в специально оборудованном тренинг-центре, либо у Вас на площадке.


Стоимость
5 000 Р , 1 чел.
8 000 Р , 2 чел.
10 000 Р , 3 чел.
Кроме того, мы можем провести обучение по запросу клиента, проработав для него индивидуальный план обучения по кофейной тематике.
Клиенты, для которых было организовано обучение:
100-1111950RUB
VKUS Company
121609
Россия
Москва
ул. Крылатские Холмы, дом 7, корпус 2
+7 (800) 550-73-52
info@coffee-tea.ru
VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company
VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company

VKUS Company
7731321098